Recept za čorbu od povrća koja okrepljuje za čas! Deluje kao infuzija, odmah ćete da živnete, ukusna i zdrava
Recept za čorbu od povrća koja okrepljuje za čas! Deluje kao infuzija, odmah ćete da živnete, ukusna i zdrava
Čorba od povrća pripremljena na ovaj način je vrlo okrepljujuća i zdrava, ali i aromatična
-1 crni luk
-2 čena belog luka
-2 srednja krompira
-450 g šargarepe
-1 kašika ulja
-1,5 l vode
-3 grančice peršuna
-1 lovorov list
-½ kašičice muskatnog oraščića
-1 kašika vlašca sveže iseckanog
-1 kocka za supu
-šaka testenine
-¼ kašičica mlevenog crnog bibera
-so po ukusu
Zašto je korisno da jedete šargarepu?
Šargarepa je izvor dobar izvor beta karotena, vitamina K1, vlakana, kalijuma i antioksidanasa.
Recept za zdravu čorbu sa povrćem:
Kako biste napravili ovu čorbu, prvo luk, beli luk, krompir i šargarepu naseckajte na manje kockice otprilike iste veličine. Zagrejte lonac srednje veličine sa uljem i dodajte narezani luk. Pržite ga na jakoj vatri dok malo ne omekša. Dodajte beli luk i pržite na nižoj temperaturi. Zatim umešajte krompir i šargarepu i dinstajte minut-dva, mešajući. Sipajte u vodu i krčkajte na srednjoj temperaturi.
Nakon toga dodajte sve začine i začinsko bilje. Izlomite kocku za supu i ubacite u čorbu. Sve kratko promešajte. Poklopite i kuvajte čorbu na srednjoj temperaturi. Kuvajte oko 15-20 minuta. Nakon toga izvadite sve krupnije začine i bilje, pa dodajte testeninu. Takođe, dodajte crni biber i so. Kuvajte otklopljeno oko 8-10 minuta ili dok se testenina ne skuva. Servirajte i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i prolećnu posnu čorbicu sa rezancima od tikvica. (Espreso/Stvar ukusa)
